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OSSO-BUCCO de dinde

Osso-bucco de dinde

Ingrédients :  ( 6 pers )

  1 kg d'osso-bucco ( rondelle de cuisse )

  farine

  3 cuill à soupe d'huile d'olive

  3 oignons émincés

 12 cl de vin blanc

  12 cl de bouillon de volaille

  1 boite de concentré de tomates

  500 g de tomates coupées en 8

  1 gousse d'ail écrassée

  1 verre à liqueur de rhum ou whisky

  sel et poivre

  herbes de provences 

Voici les ingrédients pour l'osso-bucco 

Fariner les morceaux de dinde . Dans une sauteuse faire chauffer l'huile et mettre la viande à dorer , puis ajouter les oignons tailles en petit .

Une fois le tout doré mettre le vin puis le bouillon , remuer avec une spatule en bois , ajouter les autres ingrédients les uns après les autres . B ien mélanger le tout et faire cuire à feu moyen pendant 1 heure à couvert , surveiller et remuer pour ne pas que ça attache .

Servir avec du riz blanc .

 L'osso-bucco est cuit . 

Décorer de persil séché .

papydaniel 

Commentaires

gegedu28 le 20-03-2016 à 09:49:15
Bonjour Papy_Daniel,

... je crois que je vais m'inviter au restaurant, ... çà m'a l'air délicieux cet OSSO-BUCCO de dinde !

En tout cas, la recette est bonne, car elle est en haut de l'affiche, pour la Photo du Jour.

Bon dimanche, et bon appétit !!

Gégédu28

jakin le 20-03-2016 à 07:55:20
Compliments pour la photo du jour...Je ne savais pas quoi faire à midi, j'ai maintenant une idée....Bonne fin de semaine...

pouty88 le 20-03-2016 à 07:20:56
bonjour

bravo pour la photo du jour !

encore une très bonne recette miamm

bonne journee

ça y est c'est le printemps

pouty

anaflore le 19-03-2016 à 12:54:39
vous allez vous régaler

une belle recette

bon wk